約3～4人前 カルビ・バラ・豚カルビ・鶏モモ・タレタン・ホルモン・ウインナー
約2人前 バラ・カルビ・ゲタカルビ
約3～4人前 バラ多めのカルビ・ゲタカルビの盛り合わせ
イカ・ホタテ・海老の盛り合わせ
牛の横隔膜です。 当店ではサガリ部分も混ぜています。
アバラの骨間肉です。 味わいがあります。
ポン酢でお召し上がりください。
舌の根本、アゴに近い部分
プリプリの食感。 あっさりしょうゆダレを選ばれた場合、レモンを絞ってお召し上がりください。
脂少なめのシマ腸部分 あっさりしょうゆダレを選ばれた場合、レモンを絞ってお召し上がりください。
鉄分が豊富で貧血気味の方におすすめです。 あっさりしょうゆダレを選ばれた場合、レモンを絞ってお召し上がりください。
牛の一番目の胃。 貝柱のような食感です。 あっさりしょうゆダレを選ばれた場合、レモンを絞ってお召し上がりください。
上ミノより薄めになっております。 あっさりしょうゆダレを選ばれた場合、レモンを絞ってお召し上がりください。
牛の心臓部分です。 あっさりしょうゆダレを選ばれた場合、レモンを絞ってお召し上がりください。
牛の三番目の胃です。 あっさりしょうゆダレを選ばれた場合、レモンを絞ってお召し上がりください。
豚バラ部分です。
殻付き3個
天使の海老3尾
